XI. Čusa festivala

Gdje su rijeke povezivanje

 

Čusa festivala

Povijest („Čusa festivala“) , iliti
Festivala „Turoš čuse” (kuhanog tijesta sa kravljim sirom)

Proteklih godina u županiji je upriličeno više programa sličnih „Danima sela“. Ovaj se festival u županiji Šomođ priređuje svake godine, a prvi put je upriličen 2004-te godine, kao jedna od točaka serijala programa pod nazivom „Posebni užici za stolom“. Serijal gastronomskih festivala „Posebni užici za stolom u županiji Šomođ“ je prikazao publici posebne kulinarske praznike u županiji, i još cijeli niz gastronomskih natječaja. Programi su bili zanimljivi ne samo u svojstvu znamenitosti, već su popularizirali tradicionalna pučka jela, kvalitetna vina povijesnih vinogradarsko-vinarskih i brdsko-planinskih područja „Zemlje Šomođ“. Cijeli niz priredbi pod naslovom „Posebni užici za stolom u županiji Šomođ“ je na veoma bogat i specifičan način objedinio mnogobrojne gastronomske evente u županiji, i nudio ljubiteljima kulinarskih specijaliteta – od mjeseca svibnja pa do kraja studenog – raznovrsne programe sa kulturnim popratnim sadržajima ljubiteljima kulinarskih specijaliteta.
Regionalno povjerenstvo za turizam Južnog-Zadunavlja je navedenim programima dodijelio odličje „Najbolja turistička priredba godine“.
Svaka se općina povodom ovih eventa potrudila odabrati neku samo za nju svojstvenu tematiku, kako bi se ona razlikovala od ostalih. Festivali su se izgrađivali prema niže navedenim sadržajima:

  • tradicionalne prehrambene sirovine – Festival kukuruznih jela – Gadány, Festival riže – Patalom, Kukuriku – Festival Kukori – Csurgónagymarton,
  • ili tradicionalna hrana – Natjecanje u pripremanju fiš juhe – Balatonboglár, Festival sitnih kolača -Som, Festival štrudle- Mesztegnyő,
  • tradicionalno piće/napitak – Festival rakije – Magyaratád, Festival vina u vinarskim podrumima Löszpincesori, Buncek Festival-Tarany,
  • sprava za kuhanje– festival kotlića u Siójuti, Susret vatrogasaca – pečenje u Tárcsi -Vörs,
  • prema profesijama – Natjecanje u spravljanu kuhanih i pečenih jela od divljači -Balatonendréd, Bitka kraljevskih kuhara-Nagyszakácsi,
  • ili na temu nekog specifičnog voća – Festival oraha u Lengyeltóti, Dani kestena u Kadarkútu.
Čurgo se opredijelio za legendu, prema kojoj Török Bálintné Pemflinger Katalin je u 16.stoljeću dala izgraditi najljepši cvjetni vrt Mađarske. U njemu su se osim cvijeća i voćaka uzgajale razne ljekovite i začinske biljke, koje su potom svoju primjenu našle u kuhinji. Török Bálint je volio dobro pojesti, te mu je jedno od omiljenih jela bila turoš čusa sa paprikašom od papaka. Tako se stvorila ideja vezana uz turoš čusu, koja je u funkciji „temeljca“ postala veoma popularna podjednako i u svojstvu glavnog obroka, priloga i deserta. Odabir je bio pun pogodak jer – sa razvojem festivala – dolazi do izražaja i istovremeni razvoj kazališnog života i umjetničkog stvaralaštva i reproduktivnog izvođenja , i u samom nazivu „Kazališne atrakcije Čurgoa“ (na mađarskom: Csurgói Színházi Attrakciók, u kojoj je „skrivena“ riječ akronim: čusa ).
Marketinška strategija „Čusa festivala“ u Čurgo za godine: 2014.-2015.

Čusa festivala

Čusa festivala